ABOUT／フレッシュドットとは
フレッシュドットの特長
フレッシュドットはエタノール蒸散系（アルコール蒸散系・アルコール揮散系とも言います）の食品鮮度保持剤です。
蒸発したエタノールが食品に吸着（バリア形成）し、食品をしっとり感のある、作りたてに近い状態に保ちます。特に水分を保持したい食品には最適です。また、初発菌を殺菌し、増殖を抑え、カビの発生も防ぎます。
食品に応じた香りも選択でき、食品の美味しさと安全をサポートします。
フレッシュドットが選ばれる3つの理由
POINT1 安全で衛生的
- クリーンルームで生産されています。
- 鮮度保持液は全て食品添加物で調合しており、万一の誤飲・誤食の場合も健康を害する可能性はほとんどありません。
例：スタンダード品の配合率
エタノール：57% ／ 水分：42% ／ 脂肪酸＋香料：1% - 粉体ではないので、間違ってナイフなどで切っても粉が飛び散ることがありません。
POINT2 コストパフォーマンス
- 脱酸素剤を使用する場合の包装材とは違い、OPやCP等の比較的安価な包装材を使用することができます。
POINT3 優れた作業性で効率アップ
- 封入作業
時間的に円滑な作業が可能です。
自動投入機により生産性が大幅にアップします。
製品にコシがあり、封入作業が容易です。 - 使用途中の保存
脱気シールで封をして冷蔵庫等の冷暗所に保管するだけで大丈夫です。 - 使用後の廃棄
バージンパルプと可燃性フィルムを使用しているので、可燃物として処理が可能です。
＊各自治体のルールをご確認ください。
